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| 벌꿀의 성분과 효능 |
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종합영양제로서의 벌꿀 = 꽃가루 특유의 비타민, 단백질, 미네랄 방향성 물질, 아미노산 등의 이상적인 종합영양성분 이외에 효소를 지니고
있기 때문에 '살아있는 식품'이라고 하며, 포도당과 과당에 의한 피로회복 효과는 어떤 식품과도 비교할 수 없는 벌꿀의 특징이라 할 수 있다. |
| 구분 |
구성비(%) |
효능 |
종류 |
비고 |
| 당류 |
포도당
과당
자당
올리고당
맥아당 |
30~40
20~45
1~10
1~10
0.5~3 |
- 에너지원
- 체내 노폐물 배출
- 장내 유익한 비피더그슌의 증식 |
- 열량 432㎈/100㎖
- 비중 1.45 |
| 아미노산 |
17종 |
0.2~0.5 |
성장촉진 및 대사조직 강화 |
필수 아미노산 |
비타민
미네랄
유기산 |
10종
12종 |
0.05% 이하
0.1%이하
3%이하 |
신체의 균형유지(신진대사 촉진) |
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| 효소 |
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극미량 |
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| 수분 |
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21% |
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